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秋分时节的传统“秋菜”正是野苋菜，这一时令食材承载着中国人顺应自然、健脾润肺的养生智慧。
秋分，这个古老而充满诗意的节气，在每年的9月23日前后悄然而至。当太阳抵达黄经180度，昼夜均分，寒暑相平，大自然仿佛在这一刻找到了完美的平衡点。在这个丰收的季节里，有一种特殊的味道，穿越时光的长河，依然飘香在中国人的餐桌上——那就是被称为“秋菜”的野苋菜。
秋分的韵味：从祭月到丰收
“燕将明日去，秋向此时分。”秋分作为中国古代最早确立的节气之一，承载着丰富的文化内涵。二十四节气保护传承联盟秘书长唐志强告诉记者，古代皇家有“春祭日，秋祭月”的习俗，北京的月坛就是明清两代皇帝祭月的场所。
随着时代变迁，秋分的部分民俗逐渐融入了中秋节，但秋分本身的农事意义却从未褪色。唐志强解释道：“秋分来临，意味着进入三秋大忙阶段——秋收、秋耕、秋种。农民们忙着收获成熟的庄稼，同时及时播种冬小麦等农作物。”
秋菜的真身：野苋菜的养生智慧
在秋分时节，各地流传着“吃秋菜”的习俗。这神秘的“秋菜”究竟是什么呢？唐志强揭开了谜底：“所谓秋菜，就是野苋菜。”这种生长在田野间的绿色蔬菜，在秋分时节最为鲜嫩可口。
野苋菜不仅味道鲜美，更蕴含着古人的养生智慧。民间常将野苋菜与鱼片一同烹制成“秋汤”，认为食用后能够清热解毒、润肺健脾。从现代营养学角度看，野苋菜富含维生素和矿物质，确实符合秋季平补的养生需求。
秋分的趣味：竖蛋与粘雀子嘴
除了品尝秋菜，秋分还有许多有趣的民俗活动。“秋分到、蛋儿俏”的谚语流传已久，竖鸡蛋游戏成为这一天最受欢迎的活动之一。唐志强解释道：“虽然传说中秋分日阴阳平衡，使竖蛋更容易成功，但实际上更重要的是技巧——鸡蛋外壳有细微凸起，找准位置就能立起来。”
另一个充满农耕智慧的习俗是“粘雀子嘴”。农民们将没有包馅的汤圆煮熟，用竹签扎上放在田埂上，让小鸟啄食，希望它们吃饱后不再破坏庄稼。这个充满童趣的习俗，体现了古人与自然和谐共处的智慧。
秋分的养生：平补润燥正当时
秋分时节，天气由热转凉，养生方式也需要相应调整。唐志强建议：“秋季适宜平补，可以多吃山药、莲子、百合等平补降燥的食物。虽然有个说法叫做’春捂秋冻’，但秋分已是仲秋时节，气温下降明显，一定要注意及时添衣保暖。”
在饮食方面，除了野苋菜，这个季节还盛产各种坚果、根茎类蔬菜和秋季水果，都是养生的好选择。保持规律作息，早睡早起，顺应自然规律，是秋分养生的重要原则。
传承中的秋分：古今交融的节气文化
如今，虽然现代生活节奏加快，但秋分的传统习俗仍在以新的形式延续。在一些乡村，人们仍然坚持竖鸡蛋、吃秋菜；在城市，越来越多的人开始关注节气养生，品尝时令食材。
唐志强表示：“节气至今对农事活动具有很强的现实指导意义，同时也承载着丰富的文化内涵。保护和传承这些传统文化，是我们对先人智慧的尊重，也是对文化多样性的保护。”
秋分的味道：记忆中的野苋菜香
对于很多人来说，秋分的味道，就是一碗野苋菜鱼片汤的清香。这种看似普通的野菜，承载着人们对自然的感恩，对季节更替的感悟，以及对传统文化的情感认同。
当我们在这个秋分日，品尝一口鲜嫩的野苋菜，我们不仅是在享受美食，更是在体验一种跨越千年的文化传承，感受中华民族与自然和谐共处的古老智慧。
秋分至，尝一口秋菜，品一段时光。在这个平衡的日子里，让我们放慢脚步，感受季节变换的美好，体会传统文化带给我们的温暖与智慧。
